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Pennegratin mit Kürbiscreme und Spinat
🇬🇧Vereinigtes Königreich
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
1 portionen
Comida com
@comidacomafeto- Zutaten
- Rezept
- Penne2 tassen)
- gewürfelter Kürbis2 tassen)
- Milch180 ml
- Spinat2 tassen)
- Butter1 esslöffel
- Knoblauchzehe1 einheiten)
- grob geriebener Käse nach Wahl [am besten Parmesan oder englischer Cheddar]2 tassen)
- Die Kürbisse schälen, in Würfel schneiden und kochen, bis sie sehr weich sind (oder mit der Haut kochen und nach dem Kochen entfernen, ich mache es so, ich finde es einfacher);
- Kochen Sie die Penne sehr al dente (die, die ich verwendet habe, hatte eine Kochzeit von 12 Minuten, aber ich habe nur 8 gekocht, da sie im Ofen sein werden – verwenden Sie diese Argumentation);
- Wenn der Kürbis gar ist, den Mixer mit der Milch aufschlagen, bis sich eine Creme bildet;
- Die Spinatblätter mit der Butter und dem Knoblauch kurz anschwitzen, bis sie zusammenfallen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, die Kürbiscreme hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den Käse hinzu (reservieren Sie eine halbe Tasse für Gratin) und kochen Sie, bis er schmilzt;
- 5. Den Teig in eine feuerfeste Form geben, mit dem restlichen Käse bedecken und zum Gratinieren in den Ofen stellen.
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