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Pesto-Nudelsalat
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
6 portionen
Arícia Ridan
@aricia- Zutaten
- Rezept
- Pene-Paste500 g
- Olivenöl200 ml
- Parmesan200 g
- Kirschtomate200 g
- Rote Zwiebel1 einheiten)
- Rotkohl1/2 einheiten)
- Frischer Basilikum (einweichen)1 einheiten)
- Cashewnüsse oder Mandeln50 g
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Limette1 einheiten)
- Knoblauch (ohne Kern)1 einheiten)
- Desinfizieren Sie alle Vorräte
- 📌 Teig: Einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser aufsetzen und aufkochen
- Geben Sie einen Esslöffel Salz in das Wasser, wenn es zu kochen beginnt, und fügen Sie die Paste hinzu.
- Rühren Sie die Nudeln gelegentlich im Wasser um, damit sie nicht zusammenkleben.
- Die Nudelkochzeit beträgt normalerweise 8 Minuten, seien Sie sich bewusst
- Wählen Sie in der Zwischenzeit das Basilikum aus, nur die Blätter, ohne die Zweige.
- 📌 Pesto: Alles in einen Mixer geben, Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft, Kastanien und die Hälfte des Parmesans aus dem Rezept hinzufügen
- Die Sauce schnell aufschlagen, damit sie nicht dunkel wird, ggf. noch ein paar Löffel Olivenöl hinzugeben.
- Die rote Zwiebel sehr klein schneiden, den Kohl mittelgroß raspeln, die Kirschtomaten halbieren
- Die Nudeln gut abtropfen lassen, kaltes Wasser hinzufügen, um den Kochvorgang zu stoppen.
- Die Nudeln mit der Pesto-Sauce, Zwiebeln, Kohl und Tomaten mischen, damit alles Geschmack bekommt.
- 📌 Tipp: Probieren Sie das Salz, die Gewürze, servieren Sie die Portionen, indem Sie den Kohl als Garnitur auf den Teller legen und mit Parmesanspänen abschließen
Etikett
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