Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung

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Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung

Name: Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 400 g Hackfleisch; 1 einheiten) Gehackte Karotten; 3 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; nach geschmack Salz, schwarzer Pfeffer, Peperoni, scharfer Paprika und grüner Geruch; 1.1/2 tassen) Milch; 1 tassen) Weizenmehl; 1/2 tassen) Öl; 1 einheiten) Ei; nach geschmack Salz; 1 einheiten) Knoblauch; nach geschmack Tomatensauce; nach geschmack geriebener Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

10 portionen

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Zutaten
Rezept

Hackfleisch400 g
Gehackte Karotten1 einheiten)
Zerdrückter Knoblauch3 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Salz, schwarzer Pfeffer, Peperoni, scharfer Paprika und grüner Geruch nach geschmack
Milch1.1/2 tassen)
Weizenmehl1 tassen)
Öl1/2 tassen)
Ei1 einheiten)
Salz nach geschmack
Knoblauch1 einheiten)
Tomatensauce nach geschmack
geriebener Parmesankäse nach geschmack

Zwiebel und Knoblauch anbraten und das Fleisch hinzugeben. Gut mischen und die Gewürze und Karotten hinzufügen. Decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze zum Kochen. Tomatenmark und etwas Wasser hinzugeben. Lassen Sie es etwas länger kochen, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den grünen Geruch hinzu.
Für den Teig alles in einem Mixer pürieren. In eine erhitzte, mit Olivenöl oder Öl eingefettete Pfanne eine flache Schöpfkelle des Teigs geben, warten, bis er leicht gebräunt ist, und wenden. Den Vorgang mit dem ganzen Teig wiederholen. Für die Montage: Etwas Füllung auf ein Ende einer Pfannkuchenscheibe geben und vorsichtig aufrollen. Auf einer Platte anrichten und mit Tomatensauce und geriebenem Käse bedecken. 10 Minuten backen.