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Pfannkuchen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
5 portionen
Manoel Francisco
@manoel15- Zutaten
- Rezept
- Ei1 einheiten)
- Milch1 tassen)
- Weizenmehl1 tassen)
- Butter2 esslöffel
- Salz1/2 nach geschmack
- Öl16 g
- Zwiebel1/2 einheiten)
- Tomatenextrakt3 esslöffel
- Hühnerbrühe1 einheiten)
- 1 Hühnerbrust350 g
- Kochendes Wasser350 ml
- Mais1/2 büchsen)
- Petersilie1/2 einheiten)
- Nudeln Ei, Milch, Weizenmehl, Butter und Salz in den Mixbecher geben.
- Schlagen Sie schnell mit mittlerer Leistung, bis Sie eine glatte und homogene Mischung erhalten.
- Nehmen Sie eine mittelgroße Pfanne, die mit einem Faden Öl eingefettet ist, auf das niedrige Feuer, bedecken Sie die Oberfläche mit einer kleinen Kelle des Teigs und lassen Sie sie 1 Minute lang oder bis sich die Seiten lösen.
- Mit einem Spatel wenden und weitere 1 Minute ruhen lassen.
- Restlichen Teig ausbacken, bei Bedarf Öl in der Pfanne nachfüllen, beiseite stellen.
- Füllung In einer Pfanne das Öl hinzufügen und bei starker Hitze erhitzen.
- Die Zwiebel dazugeben und schnell anschwitzen.
- Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen hinzu und braten Sie es 5 Minuten lang oder bis es goldbraun ist.
- Das Tomatenmark und den im kochenden Wasser aufgelösten Knorr Hühnerbrühwürfel hinzugeben.
- Bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
- Mais und Petersilie hinzufügen, gut mischen und vom Herd nehmen.
- Die Füllung auf einem Ende jedes Teigs verteilen, aufrollen und auf einer Platte anrichten.
- Wird sofort mit Ihrer Lieblingssauce serviert.
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