Pizzateig

Name: Pizzateig
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Weizenmehl; 40 g Raffinierter Zucker; 20 g Salz; 10 g Bio-Trockenhefe; 40 ml Öl; 500 ml Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

8 portionen

Heloísa Inocencio

@ap404_vivaz

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 kg
Raffinierter Zucker40 g
Salz20 g
Bio-Trockenhefe10 g
Öl40 ml
Wasser500 ml

In einer Schüssel Mehl, Kristallzucker und Salz mischen. Dann die Hefe hinzugeben und gut vermischen. Dann das Öl und das Wasser hinzufügen, mit einem Löffel vermischen und dann von Hand kneten. Auf eine bemehlte Oberfläche geben und den Teig etwa 15 Minuten lang kneten, bis er glatt und homogen ist. Den Teig in 4 Stücke schneiden, die 4 Stücke runden und in eine Form geben, die mit einem feuchten Tuch bedeckt ist, bis sie sich verdoppelt hat. Dann den Teig mit einem Nudelholz öffnen, in die Pizzaform legen und den Rand des Teigs so falten, dass der Rand entsteht, den ganzen Teig mit einer Gabel durchstechen und 5 Minuten backen lassen. Sobald der Teig gebacken ist, Tomatenmark und die Füllung Ihrer Wahl hinzufügen, bei 180° ca. 20 Minuten backen. Ihre Pizza ist erst fertig, wenn Sie sie servieren.