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Pizzeria im Pizza-Stil
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
48 portionen
Valéria Alves
@cozinhocomcarinho- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- Zucker50 g
- Salz25 g
- Öl aus feinen Kräutern50 g
- Bio-Trockenhefe5 g
- Kaltes Wasser500 ml
- Flüssigrauch2 esslöffel
- Alle Zutaten hinzufügen, mischen und 20 Minuten kneten. Es kann sein, dass es mehr Wasser braucht.
- 1 Stunde ruhen lassen
- Den Teig in 6 Stücke teilen (ergibt 6 Pizzascheiben) Und Bälle machen und buchen
- Jede Teigkugel mit einem Nudelholz ausrollen
- Auf ein bemehltes rundes Pizzablech legen.
- Tubenquark rund um den gesamten Teigrand verteilen
- Schließen Sie nun den Rand, indem Sie mit dem Finger darauf drücken, damit der Quark nicht herauskommt
- Tomatensoße auf den Teig geben und für 10 Minuten in einem auf 250 Grad vorgeheizten hohen Backofen vorbacken.
- Übergeben Sie eine weitere Schicht Tomatensauce und legen Sie nun die Füllung darauf. Füllungsvorschlag: Hälfte: geriebener Mozzarella, geriebener Gorgonzola, frisch geriebener Parmesan und Cheddar-Käse. Auf der anderen Hälfte: geriebener Mozzarella, kanadische Lende, Zwiebel und Cheddar-Käse.
- Mit Oregano bestreuen und für weitere 10 Minuten in einem hohen Ofen bei 250 Grad oder bis sie goldbraun sind, in den Ofen geben.
- Network 6 Pizza genau wie dieses Foto.
- Du kannst den Teig einfrieren In Teigkugeln einfrieren und bei Gebrauch einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
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