Polenta mit Wurstragout mit Rippchen

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Polenta mit Wurstragout mit Rippchen

Name: Polenta mit Wurstragout mit Rippchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 tassen) Wasser; 1 tassen) Maismehl; 1 esslöffel Butter; 3 einheiten) Tomate; 300 g Rinderrippe; 200 g Frische Wurst; nach geschmack Olivenöl; 1 tassen) Rib-Kochbrühe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Luis Campos

@nacozinhacomluis

Zutaten
Rezept

Wasser4 tassen)
Maismehl1 tassen)
Butter1 esslöffel
Tomate3 einheiten)
Rinderrippe300 g
Frische Wurst200 g
Olivenöl nach geschmack
Rib-Kochbrühe1 tassen)

Während das Wasser kochte, fügte ich nach und nach das Maismehl hinzu und rührte mit einem Schneebesen ununterbrochen etwa 25 Minuten lang, passte das Salz an und fügte einen Löffel Butter hinzu. Sie wird cremig. Ragu: Ich habe Olivenöl, Zwiebel und die Rippe, grob zerkleinert und die Wurst, ohne die Kutteln. Ich habe es ein wenig braten lassen und die gehackten Tomaten habe ich bereits hinzugefügt. Ich fügte eine Kelle der Rippenbrühe hinzu, traf Salz und Pfeffer und ließ es etwa 15 Minuten ruhen. Es ist lecker!