Quiche aus Spinat

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Quiche aus Spinat

Name: Quiche aus Spinat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tassen) Weizenmehl; 1 kaffeelöffel Salz; 1/2 mg Butter bei Raumtemperatur oder 100 mg; 3 dessertlöffel Olive; 1 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) großes Bund Spinat, gewaschen, abgetropft und gehackt; 1 g Glas Frischkäse oder 150; 1 einheiten) 200 g Sauerrahm; 3 einheiten) Eier; 2 esslöffel geriebener Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

8 portionen

Minha Casinha

@minhacasinha589

Zutaten
Rezept

Weizenmehl2 tassen)
Salz1 kaffeelöffel
Butter bei Raumtemperatur oder 100 mg1/2 mg
Olive3 dessertlöffel
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch2 einheiten)
großes Bund Spinat, gewaschen, abgetropft und gehackt1 einheiten)
Glas Frischkäse oder 1501 g
200 g Sauerrahm1 einheiten)
Eier3 einheiten)
geriebener Parmesankäse2 esslöffel

Mehl, Salz und Backpulver mischen, Butter dazugeben und mit den Fingerspitzen kneten, bis eine homogene und krümelige Kugel entsteht. Wenn nötig, fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis Sie den Punkt erreicht haben.
In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen
Das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Spinat zugeben und 2 Minuten anbraten. Reservieren.
Den Frischkäse mit der Sahne und den Eiern glatt rühren.
Den Teig ausrollen und den Boden und die Seiten einer abnehmbaren Bodenform (22 x 4,5 cm) auslegen.
Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen (200°C) 10 Minuten backen.
Den Spinat-Eintopf auf dem vorgebackenen Teig verteilen, die Sahne darauf verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.
Kirschtomaten zum Garnieren, Zurück in den Ofen bei der gleichen Temperatur für etwa 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind.