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Reis mit Kabeljau
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
5 portionen
Maíra Covolan
@mairacovolan- Zutaten
- Rezept
- Entsalzter Kabeljau500 g
- Lorbeerblatt2 einheiten)
- Olivenöl1 teelöffel
- Gehackte Zwiebel2 esslöffel
- Gehackte rote Paprika4 esslöffel
- Gehackte grüne Paprika4 esslöffel
- Tomate2 einheiten)
- Frische Sahne300 ml
- Gekochter Reis5 tassen)
- Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch nach geschmack
- Schwarze Olive nach geschmack
- Gekochtes Ei3 einheiten)
- 2 Lorbeerblätter und den Kabeljau in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 5 Minuten garen, das Wasser abgießen und den Kabeljau aufbewahren.
- In einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl die Zwiebel anbraten, den zerkleinerten Kabeljau dazugeben, die Tomate und Paprika dazugeben und anbraten.
- Geben Sie die frische Sahne ein, passen Sie das Salz und den Pfeffer an. 1 Minute kochen und den gekochten Parboiled-Reis hinzufügen. Schalten Sie die Hitze aus und beenden Sie das Ganze mit halbierten gekochten Eiern, schwarzen Oliven, Petersilie und einem Spritzer Olivenöl.
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