Reis mit Kabeljau

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Reis mit Kabeljau

Name: Reis mit Kabeljau
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Entsalzter Kabeljau; 2 einheiten) Lorbeerblatt; 1 teelöffel Olivenöl; 2 esslöffel Gehackte Zwiebel; 4 esslöffel Gehackte rote Paprika; 4 esslöffel Gehackte grüne Paprika; 2 einheiten) Tomate; 300 ml Frische Sahne; 5 tassen) Gekochter Reis; nach geschmack Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch; nach geschmack Schwarze Olive; 3 einheiten) Gekochtes Ei

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

5 portionen

Maíra Covolan

@mairacovolan

Zutaten
Rezept

Entsalzter Kabeljau500 g
Lorbeerblatt2 einheiten)
Olivenöl1 teelöffel
Gehackte Zwiebel2 esslöffel
Gehackte rote Paprika4 esslöffel
Gehackte grüne Paprika4 esslöffel
Tomate2 einheiten)
Frische Sahne300 ml
Gekochter Reis5 tassen)
Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch nach geschmack
Schwarze Olive nach geschmack
Gekochtes Ei3 einheiten)

2 Lorbeerblätter und den Kabeljau in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 5 Minuten garen, das Wasser abgießen und den Kabeljau aufbewahren.
In einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl die Zwiebel anbraten, den zerkleinerten Kabeljau dazugeben, die Tomate und Paprika dazugeben und anbraten.
Geben Sie die frische Sahne ein, passen Sie das Salz und den Pfeffer an. 1 Minute kochen und den gekochten Parboiled-Reis hinzufügen. Schalten Sie die Hitze aus und beenden Sie das Ganze mit halbierten gekochten Eiern, schwarzen Oliven, Petersilie und einem Spritzer Olivenöl.