Ricotta-Kuchen mit Mandeln

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Ricotta-Kuchen mit Mandeln

Name: Ricotta-Kuchen mit Mandeln
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tassen) Mandelmehl; 1 tassen) Demerara-Zucker; 1/2 tassen) Milch; 300 g Ricotta-Püree; 100 g Butter; 4 einheiten) Eier; 1 teelöffel Vanilleextrakt; 1 teelöffel Backpulver; 1/2 einheiten) Orangenschale; 50 g geschnittene Mandeln

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

8 portionen

Yasmim Ribeiro

@yasmisilva

Zutaten
Rezept

Mandelmehl2 tassen)
Demerara-Zucker1 tassen)
Milch1/2 tassen)
Ricotta-Püree300 g
Butter100 g
Eier4 einheiten)
Vanilleextrakt1 teelöffel
Backpulver1 teelöffel
Orangenschale1/2 einheiten)
geschnittene Mandeln50 g

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor, während Sie den Teig zubereiten. Im Mixer die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Dann die Butter mit der Milch, dem Ricotta und erneut schlagen. Zum Schluss die anderen Zutaten hinzufügen und schlagen, bis eine Mischung mit Kuchenkonsistenz entsteht.
In eine gefettete und bemehlte Form füllen. Die gehobelten Mandeln darüber streuen. 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind Tipp: Den Kuchen dünn mit Orangenmarmelade bestreichen, ungesüßt oder mit Fruchtzucker gesüßt kaufen.