Rinderhackfleisch-Pfannkuchen

Name: Rinderhackfleisch-Pfannkuchen
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Hackfleisch; 2 einheiten) Eier; 2 tassen) Weizenmehl; 500 ml Milch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

10 portionen

Daniela Gonçalves

@casa_simples_da_dani

Zutaten
Rezept

Hackfleisch1 kg
Eier2 einheiten)
Weizenmehl2 tassen)
Milch500 ml

Füllvorbereitung: Fügen Sie in einer mittelgroßen Pfanne ein wenig Olivenöl Ihrer Wahl hinzu, geben Sie das Rinderhackfleisch und die Gewürze, die Sie mögen, hinzu: Zwiebel, Knoblauch, gehackte Tomaten und Pfeffer, Salz und Oregano nach Geschmack. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und schließen Sie den Deckel und lassen Sie es kochen, bis das Hackfleisch gekocht ist und nicht zu viel Sauce.
Die 2 Eier, die 2 Tassen Mehl, die Milch und einen gestrichenen Teelöffel Salz in den Mixer geben, schlagen, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind, der Teig darf nicht zu flüssig oder zu dick sein, wenn er zu flüssig ist, einfach hinzufügen etwas mehr Mehl, und wenn es zu dick wird, etwas mehr Milch. Sobald dies erledigt ist, nehmen Sie eine Pfanne oder Pfanne Ihrer Wahl und fetten Sie sie mit Butter ein und stellen Sie sie in einen mittelgroßen Ofen. Fügen Sie eine kleine Portion Teig hinzu, wo sie den gesamten Boden der Pfanne bedeckt, der Teig sollte dünn sein, nicht dick , also nicht zu viel hinzufügen, wenn ich es vorziehe Ich habe die Tasse als Maß genommen, ich gebe etwas weniger als die Hälfte des Teigs, bevor ich ihn in die Pfanne gebe, mit Hilfe eines Pfannenwenders oder Löffels, wende die andere Seite des Teigs, so dass er golden bleibt. Warten Sie mit dem Wenden nicht zu lange, da dieser Ordner schnell gart und anbrennen kann. Nachdem Sie den Teig gemacht haben, fügen Sie einfach ein wenig Füllung hinzu und rollen Sie ihn auf, wenn Sie es vorziehen, geben Sie Mozzarella-Käse darauf und legen Sie ihn in den Ofen, bis er schmilzt, es ist auch köstlich.