Risotto De Poró Knoblauch

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Risotto De Poró Knoblauch

Name: Risotto De Poró Knoblauch
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Ungesalzene Butter; 1/2 einheiten) Zwiebel; 1/2 tassen) Weißwein; 2 l Gemüsebrühe; 3 tassen) Arborio-Reis; 1 einheiten) Lauch in Streifen geschnitten; nach geschmack Petersilie; 1 tassen) geriebener Parmesan; nach geschmack Rosmarin; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

45 Min.(s)

4 portionen

Felipe Malacrida

@viverdecozinhar

Zutaten
Rezept

Ungesalzene Butter200 g
Zwiebel1/2 einheiten)
Weißwein1/2 tassen)
Gemüsebrühe2 l
Arborio-Reis3 tassen)
Lauch in Streifen geschnitten1 einheiten)
Petersilie nach geschmack
geriebener Parmesan1 tassen)
Rosmarin nach geschmack
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

In einer Pfanne mit breitem Boden einen Löffel Butter erhitzen und die Zwiebel und den Lauch anschwitzen, bis die Zwiebel fast unsichtbar ist.
Fügen Sie den Reis hinzu und rösten Sie ihn, bis die Körner gut mit Butter überzogen sind, fügen Sie dann den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn vollständig trocknen.
Die Gemüsebrühe löffelweise unter ständigem Rühren hinzugeben. Führen Sie diesen Vorgang nacheinander durch, bis der Reis al dente ist. Schlagen Sie Salz und Pfeffer und fügen Sie die grünen Gewürze hinzu.
Die Pfanne vom Herd nehmen und mit der restlichen Butter und dem Parmesan abschließen und umrühren, bis sie eingearbeitet sind.
Sofort servieren.