Teilen
Rosa Ravioli/ Frische rosa Rote-Bete-Paste
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
3 portionen
Aprilia
@aprilia- Zutaten
- Rezept
- Mehl 00150 g
- Mehl 050 g
- Prise Salz1 einheiten)
- Ganze Eier2 einheiten)
- Rote Bete1 einheiten)
- Rote Bete in Stücke schneiden und in einen Topf mit kaltem Wasser geben.
- Warten Sie, bis das Wasser kocht, und lassen Sie die Rüben 20 Minuten kochen.
- Entfernen Sie die Rote Beete und lassen Sie die Flüssigkeit in der Pfanne, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. In etwa zehn Minuten hat sich die Flüssigkeit zu einem sirupartigen Aussehen reduziert.
- Mehl, Salz, Eier mischen. Die Mischung wird sehr trocken sein. Ein wenig kneten. Nehmen Sie 1 Esslöffel des farbigen Rübensirups und fügen Sie ihn dem Teig hinzu. 10 Minuten kneten
- Den Teig ausrollen und für beliebige Zubereitungen verwenden. Ich habe eine Füllung für Ravioli aus Ricotta, Spinat, Provola Affumicata, Parmesan, Muskatnuss, roten Zwiebeln und einer Knoblauchzehe verwendet.
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
salpicão
Durch
Hühnersalami
Durch
Hühnersalami
Durch
Hühnersalami
Durch
