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salzige Churros
🇧🇷Brasilien
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(Português)
60 Min.(s)
25 portionen
Jucileia Oliveira
@blessed_- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- Salz1 esslöffel
- Parmesankäsebeutel1 einheiten)
- Öl2 esslöffel
- Wasser1.200 l
- Gekochte Kartoffeln2 einheiten)
- Kochen Sie die Kartoffel, schlagen Sie den Mixer und buchen Sie. Wasser, Öl, Salz in eine Pfanne geben und erhitzen, bis es kocht.
- fügen Sie das Mehl, den Käse und die bereits im Mixer geschlagenen Kartoffeln hinzu und rühren Sie 3 Minuten lang gut um oder bis sie sich vollständig vom Boden der Pfanne gelöst haben.
- Legen Sie den Teig dann auf eine saubere Oberfläche (es ist normal, dass der Teig klumpig aussieht) und kneten Sie, bis er glatt ist.
- Dann die Churros einfach in der Hand formen und in sehr heißem Öl frittieren, ein Streichholz in das Öl stecken bis es brennt, dann hat es die ideale Temperatur.
- Machen Sie eine etwas trockenere Hühnersauce (ohne viel Brühe) und legen Sie sie darauf, fügen Sie Speck, Cheddar oder Catupiry, Oliven, Mais hinzu, tun Sie, was Sie möchten. Kreativität nutzen 😋 Und sei vorsichtig mit der Waage lol
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