Sauerteigbrot

Foto aus dem Sauerteigbrot - Sauerteigbrot Rezept auf DeliRec

Sauerteigbrot

Name: Sauerteigbrot
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 tassen) Warmes Wasser; 1 einheiten) Ei; 7 esslöffel Zucker; 1 esslöffel Salz; 4 esslöffel Öl; 3 esslöffel Bio-Hefe für Brot; 2 tassen) Weizenmehl, um den Punkt zu machen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

12 portionen

Marcos Marcilio

@marcosmarcilio

Zutaten
Rezept

Warmes Wasser3 tassen)
Ei1 einheiten)
Zucker7 esslöffel
Salz1 esslöffel
Öl4 esslöffel
Bio-Hefe für Brot3 esslöffel
Weizenmehl, um den Punkt zu machen2 tassen)

Mischen Sie alle Zutaten, schließlich das Mehl, das platziert werden muss, bis es eine glatte und homogene Masse bildet, die sich von den Händen löst.
Gießen Sie den Teig auf eine glatte Oberfläche, damit er geknetet wird (viel kneten).
Zurück in die Schüssel geben und etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig nun in vier gleiche Teile schulden
Zu einem Brotlaib rollen und in geölte Kastenformen legen.
Nochmals gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 35 Minuten backen.