Teilen
Schokoladenbrote
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
25 portionen
Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Zutaten
- Rezept
- frische Bäckerhefe50 g
- Butter150 g
- Milch300 ml
- Eier1 einheiten)
- Salz1/2 teelöffel
- Zucker50 g
- Mehl700 g
- Schokoriegel (2 Riegel pro Brötchen50 einheiten)
- Die Hefe in einer großen Schüssel zerbröseln.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen. Milch zugeben und auf ca. 37°C* erhitzen (Temperatur siehe Hinweis oben).
- Dann die warme Milch-Butter-Mischung über die Hefe gießen und rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
- Dann das geschlagene Ei, Salz, Zucker und den größten Teil des Mehls (etwa eine Handvoll beiseite stellen) hinzufügen.
- Den Teig kneten, bis er sich vom Schüsselrand löst (ca. 3 Minuten).
- Eine Kugel formen, mit der restlichen Handvoll Mehl bestreuen, mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort das doppelte Volumen gehen lassen.
- Entfernen Sie den Teig, rollen Sie ihn zu einem langen Rechteck aus und formen Sie die Brötchen, indem Sie jeweils 2 Schokoriegel darauf legen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brötchen darauf legen.
- Mit einem Geschirrtuch abdecken und 30 Minuten auf das doppelte Volumen gehen lassen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 250°C 6-8 Minuten backen
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Mehlloser und milchfreier Schokoladenkuchen
Durch
schnelles Huhn
Durch
Schokoladenbrote
Durch
Brot mit Hackfleisch
Durch
