Sizilianisches Zitronenrisotto

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Sizilianisches Zitronenrisotto

Name: Sizilianisches Zitronenrisotto
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 tassen) Arborio-Reis; 2 l Gemüsebrühe; 100 ml Trockener Weißwein; 1 esslöffel Butter; 2 esslöffel Gehackte Zwiebel; 2 esslöffel Saft der sizilianischen Zitrone; 1 einheiten) Schale einer sizilianischen Zitrone; nach geschmack Salz und Pfeffer; nach geschmack Parmesankäse

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

3 portionen

Maíra Covolan

@mairacovolan

Zutaten
Rezept

Arborio-Reis2 tassen)
Gemüsebrühe2 l
Trockener Weißwein100 ml
Butter1 esslöffel
Gehackte Zwiebel2 esslöffel
Saft der sizilianischen Zitrone2 esslöffel
Schale einer sizilianischen Zitrone1 einheiten)
Salz und Pfeffer nach geschmack
Parmesankäse nach geschmack

Zwiebel im Öl anschwitzen, Reis dazugeben und andünsten. Sizilianisch und Zitronenschale.
Fügen Sie den Wein hinzu und warten Sie, bis er verdunstet ist.
Die Gemüsebrühe unter ständigem Rühren hinzugeben. Wenn der Reis al dente ist, die kalte Butter und den geriebenen Käse hinzugeben.
Salz einstellen, schwarzen Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen