Spaghetti mit frischer Tomatensauce

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Spaghetti mit frischer Tomatensauce

Name: Spaghetti mit frischer Tomatensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Reife Tomaten; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 esslöffel Gehackter Knoblauch; 1 esslöffel Zucker; 2 esslöffel Olivenöl; 2 einheiten) Lorbeerblätter; 1 esslöffel Worcestersauce; 1 teelöffel Salz; 1 teelöffel Süßer Paprika; 1 teelöffel Chimichurri; 1 teelöffel Chilischote; nach geschmack Gehackte Petersilie; 250 g Spagetti

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Reife Tomaten400 g
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackter Knoblauch1 esslöffel
Zucker1 esslöffel
Olivenöl2 esslöffel
Lorbeerblätter2 einheiten)
Worcestersauce1 esslöffel
Salz1 teelöffel
Süßer Paprika1 teelöffel
Chimichurri1 teelöffel
Chilischote1 teelöffel
Gehackte Petersilie nach geschmack
Spagetti250 g

Ich begann damit, die Tomaten mit Kernen zu hacken, in einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel mit Olivenöl anzubraten, die Tomaten und Gewürze hinzuzufügen, 200 ml Wasser hinzuzufügen, die Pfanne abzudecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze zu kochen.
Der Zucker dient dem Säureausgleich, ich mag die Soße stückiger daher habe ich sie kurz im Feuer gelassen, wer sie nicht mag, einfach länger stehen lassen bis sie feiner wird.
Ich habe die Spaghetti 8 Minuten gekocht. Sie können die gesamte Sauce in die Nudeln mischen oder sie wie ich auf Tellern anrichten.