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Spaghetti mit Garnelen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
3 portionen
emmilly siqueira
@emysiqueira- Zutaten
- Rezept
- Spagetti300 g
- Garnelen, ohne Schale und Kopf (aber für eine Brühe aufbewahren)400 g
- mittelgroße gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehen2 einheiten)
- Sauerrahm (Box)200 ml
- geriebener Parmesankäse50 g
- Butter2 esslöffel
- Salz1 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
- mittlere Zitrone1 einheiten)
- Schnittlauch zum Garnieren1 nach geschmack
- In kochendem Wasser salzen, die Paste wie auf der Packung angegeben kochen. In einer anderen Pfanne die Schalen und Köpfe der Garnelen mit etwas Wasser und Salz garen und beiseite stellen. Die Garnelen in einer Schüssel mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Braten Sie die Garnelen in einer Pfanne oder Pfanne Ihrer Wahl in etwas Olivenöl oder Öl an. Jede Seite 2 Minuten braten. Garnelen herausnehmen und beiseite stellen. In derselben Pfanne etwas Öl und Butter hinzufügen und die Zwiebel goldbraun braten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn bei schwacher Hitze noch etwas an, damit der Knoblauch nicht anbrennt. Eine Schöpfkelle Brühe von den Garnelenschalen und -köpfen hinzugeben und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Milchcreme hinzu und rühren Sie immer um, damit sie nicht gerinnt. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und kochen, bis er eindickt. Schlag das Salz! Jetzt können Sie die Nudeln und Garnelen hinzugeben und weitere 1 Minute kochen lassen. Mit gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren!
Etikett
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