Spaghetti mit gerösteter Sauce

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Spaghetti mit gerösteter Sauce

Name: Spaghetti mit gerösteter Sauce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 einheiten) Tomaten; 1 einheiten) Zwiebel; 5 einheiten) Knoblauchzehen; . nach geschmack Spaghetti Grano Duro; 4 esslöffel Tomatenextrakt; . nach geschmack Salz; . nach geschmack Schwarzer Pfeffer; . nach geschmack Frischer Basilikum; . nach geschmack Natives Olivenöl Extra

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

4 portionen

Larissa Amaral

@comidinhasdalali

Zutaten
Rezept

Tomaten5 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehen5 einheiten)
Spaghetti Grano Duro. nach geschmack
Tomatenextrakt4 esslöffel
Salz. nach geschmack
Schwarzer Pfeffer. nach geschmack
Frischer Basilikum. nach geschmack
Natives Olivenöl Extra. nach geschmack

Zuerst die Tomaten vierteln, den mittleren Teil der Tomaten entfernen, die Zwiebel vierteln und die Tomaten, Zwiebeln und ungeschälten Knoblauchzehen in einen Bräter geben. Mit reichlich Öl und Salz würzen. Bei 230° 25/30 Minuten backen oder bis alles goldbraun ist.
Nach dem Braten den Braten aus dem Ofen nehmen und alles in einen Mixer geben, glatt pürieren und in eine Pfanne geben. Fügen Sie die Pfanne bei eingeschalteter Hitze, die Sauce, etwas Wasser, schwarzen Pfeffer und das Tomatenmark hinzu. Mischen Sie, bis Sie eine dicke und flüssige Sauce erhalten. Fixieren Sie die Gewürze mit Salz und fügen Sie zum Schluss das frische Basilikum hinzu.
Kochen Sie Ihre Spaghetti, bis sie al dent sind, und nehmen Sie sie mit einer Nudelzange aus der Pfanne und werfen Sie sie direkt in die Sauce, wobei Sie etwas Kochwasser der Nudeln abtropfen lassen. Mischen und die Sauce in den Teig geben. Heiß mit frischen Basilikumblättern servieren.