Spaghetti mit Linguicinha Carbonara

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Spaghetti mit Linguicinha Carbonara

Name: Spaghetti mit Linguicinha Carbonara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Spagetti; 400 g Dünne Räucherwurst; 6 einheiten) Eier; 100 g geriebener Parmesankäse; 2 esslöffel Salz; 2 esslöffel Olivenöl; 1 tassen) Nudelkochwasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Carlo Lucas

@comidasaquidecasa

Zutaten
Rezept

Spagetti400 g
Dünne Räucherwurst400 g
Eier6 einheiten)
geriebener Parmesankäse100 g
Salz2 esslöffel
Olivenöl2 esslöffel
Nudelkochwasser1 tassen)

Kochen Sie die Paste in reichlich Wasser mit 2 Esslöffeln Salz für die auf der Packung angegebene Zeit.
Während die Nudeln kochen, die Wurst in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne anbraten, bis sie fast geröstet sind, die Hitze abstellen und beiseite stellen. Mischen Sie die Eier, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
Nudeln abgießen, dabei eine Tasse Kochwasser auffangen. Den Teig in die Pfanne geben, wo die Würste sind, die gemischten Eier hinzufügen und mischen. Das Kochwasser hinzufügen und mischen.
Zum Schluss den geriebenen Parmesankäse hinzufügen und mischen. Wird noch heiß serviert.