Spaghetti mit Meeresfrüchten

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Spaghetti mit Meeresfrüchten

Name: Spaghetti mit Meeresfrüchten
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Spagetti; 6 einheiten) Knoblauchzehe; 300 g Mittelgraue Garnelen; 250 g Tintenfischringe; 250 g Halbschalenmuschel; 200 g Speck; 3 esslöffel Petersilie; 1 esslöffel Peperoni-Pfeffer; 1 einheiten) sizilianische Zitrone; 1 einheiten) Geschälte Tomaten aus der Dose; 4 esslöffel Olivenöl; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

6 portionen

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Zutaten
Rezept

Spagetti300 g
Knoblauchzehe6 einheiten)
Mittelgraue Garnelen300 g
Tintenfischringe250 g
Halbschalenmuschel250 g
Speck200 g
Petersilie3 esslöffel
Peperoni-Pfeffer1 esslöffel
sizilianische Zitrone1 einheiten)
Geschälte Tomaten aus der Dose1 einheiten)
Olivenöl4 esslöffel
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack

1- Garnelen, Tintenfisch und Muscheln separat mit dem Saft von 1 Zitrone, Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen. 2- Eine große Pfanne mit der Hälfte des Öls erhitzen und die Muscheln 3 Minuten lang anbraten und herausnehmen. Gefolgt von den Tintenfischen für 3 Minuten, beiseite stellen. Und machen Sie dasselbe mit den Garnelen.
3- Legen Sie die Nudeln zum Kochen in einen großen Topf mit mindestens 3 Liter kochendem Wasser (1 Liter pro 100 g Nudeln) und ½ Esslöffel Salz. Kochen Sie für die auf der Packung empfohlene Zeit.
4- In die gleiche Pfanne das restliche Öl geben, den in kleine Würfel geschnittenen Speck anbraten, die Zwiebel, den Knoblauch und den Pfeffer hinzufügen. 5- Die geschälte Tomate hinzugeben und mit dem Saft einer halben Zitrone und Salz abschmecken.
6- Fügen Sie die Meeresfrüchte und 3 Esslöffel gehackte Petersilie hinzu, gefolgt von den gekochten Nudeln. 7- 1 Minute ruhen lassen und als nächstes servieren.