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Spaghetti mit Spinatsauce
Fácil, prático e mega cremoso, esse macarrão é perfeito desde um almoço de domingo a um jantar a dois 🌱💚 Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
2 portionen
Stephanie Mendes
@veganbysteph- Zutaten
- Rezept
- Spaghetti ohne Eier200 g
- Weizenmehl3 esslöffel
- Pflanzenmilch400 ml
- Spinat150 g
- Gehackter Knoblauch (Nelke)3 einheiten)
- Olivenöl3 esslöffel
- Muskatnuss nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Nährhefe (optional)1 esslöffel
- Zuerst blanchieren wir den Spinat. (Für dieses Rezept habe ich etwa eine halbe Packung verwendet.) In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
- Sobald es kocht, den Spinat dazugeben, zwei Minuten ziehen lassen und dann herausnehmen. Durch kaltes Wasser laufen lassen. Dann hacken und aufbewahren.
- Nutzen Sie das kochende Wasser zum Kochen der Nudeln, beachten Sie die auf der Packung angegebene Zeit und stellen Sie es für die Sauce beiseite.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch und das Olivenöl in eine Pfanne und lassen Sie es goldbraun werden. Dann das Weizenmehl dazugeben und goldbraun rühren. Pflanzenmilch hinzufügen,
- Salz, Muskatnuss und Nährhefe hinzufügen und verrühren, bis die Konsistenz einer weißen Soße entsteht. Den Spinat dazugeben und alles unterrühren.
- Wenn die Nudeln gar sind, die Nudeln abtropfen lassen und die Soße hinzufügen. Im Nachgang servieren 💚🌱
Etikett
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