Süßes Brot gefüllt mit Dulce de Leche

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Süßes Brot gefüllt mit Dulce de Leche

Name: Süßes Brot gefüllt mit Dulce de Leche
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 45 g Bio-Hefe; 1 tassen) warmes Wasser; 6 esslöffel Zucker; 5 einheiten) Edelsteine; 1/2 nach geschmack Margarine; 2/1 tassen) Minho-Stärke (Maizena); 3 tassen) Weizenmehl; 2/1 tassen) Füllung: Milch; 2 nach geschmack Edelsteine; 2 teelöffel Maisstärke; 8 esslöffel Zucker; 100 g Fein geriebene Kokosnuss; 2 nach geschmack Abdeckung: 2 Edelsteine zum Bürsten

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

60 Min.(s)

2 portionen

sueli ortiz

@sueli123

Zutaten
Rezept

Bio-Hefe45 g
warmes Wasser1 tassen)
Zucker6 esslöffel
Edelsteine5 einheiten)
Margarine1/2 nach geschmack
Minho-Stärke (Maizena)2/1 tassen)
Weizenmehl3 tassen)
Füllung: Milch2/1 tassen)
Edelsteine2 nach geschmack
Maisstärke2 teelöffel
Zucker8 esslöffel
Fein geriebene Kokosnuss100 g
Abdeckung: 2 Edelsteine zum Bürsten2 nach geschmack

TEIG: Löst die Hefe im lauwarmen Wasser auf.
Die restlichen Teigzutaten zugeben.
gut kneten
Mit einem Tuch abdecken und etwa 1 Stunde an einem trockenen Ort ruhen lassen.
FÜLLUNG: Die Zutaten für die Füllung in einer Pfanne mischen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis es eingedickt ist.
zum Abkühlen beiseite stellen
ZUBEREITUNG: Den Teig mit dem Nudelholz auf einem bemehlten Tisch 1 cm dick ausrollen.
Die Füllung auf dem ausgerollten Teig verteilen und wie eine Roulade aufrollen.
3 cm dicke Scheiben schneiden.
Auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken.
Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen backen.