Süßes hausgemachtes Kokosnussbrot

Foto aus dem Süßes hausgemachtes Kokosnussbrot - Süßes hausgemachtes Kokosnussbrot Rezept auf DeliRec

Süßes hausgemachtes Kokosnussbrot

Name: Süßes hausgemachtes Kokosnussbrot
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 500 ml Milch; 3 einheiten) Eier; 1 dessertlöffel Salz; 2 esslöffel Butter; 20 g Bio-Hefe; 8 esslöffel Zucker; 600 g Kokosraspeln; 1 büchsen) Kondensmilch; 200 ml Milch; 2 esslöffel Zucker

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

120 Min.(s)

5 portionen

Tati Silva

@tatiisilvaa

Zutaten
Rezept

Weizenmehl500 g
Milch500 ml
Eier3 einheiten)
Salz1 dessertlöffel
Butter2 esslöffel
Bio-Hefe20 g
Zucker8 esslöffel
Kokosraspeln600 g
Kondensmilch1 büchsen)
Milch200 ml
Zucker2 esslöffel

Lassen Sie die Milch warm, dann schlagen Sie die Milch, Butter, Salz, Zucker und Hefe in einem Mixer. Alles ca. 2 min schlagen.
Die aufgeschlagene Mischung in eine Schüssel geben und nach und nach den Teig hinzugeben und rühren, bis es auf den Punkt kommt. Sobald er fest ist, lassen Sie den Teig 40 Minuten lang ruhen, wobei die Schüssel an einem geschlossenen Ort (Mikrowelle) abgedeckt ist.
Während der Teig ruht, die Kondensmilch plus 400 Gramm Coco Rado in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze bis zum Kusspunkt kochen lassen.
Nach 40 Minuten ist der Teig aufgegangen und dann geht es ans Kneten. Lassen Sie uns den Teig in 3 Teile teilen und einen nach dem anderen kneten. Sobald es geknetet ist, legen wir die Füllung (Bejinho) hinein und rollen sie und schneiden sie auf das Maß von 3 Fingern und fügen sie der Form hinzu. Machen Sie den gleichen Vorgang mit den anderen. Bringen Sie es dann für etwa 30 Minuten oder bis es goldbraun ist in den Ofen.
In einer Schüssel die 200 Gramm Kokosraspeln, 200 ml Milch und die 2 Löffel Zucker hinzufügen, alles mischen, bis sich ein kalter Schwanz bildet. Sobald das Brot noch warm ist, den kalten Schwanz darüber werfen. Und fertig ist dein süßes Brot.