SÜSSE MILCHCHURROS

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SÜSSE MILCHCHURROS

Name: SÜSSE MILCHCHURROS
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 125 g Weizenmehl; 125 g Wasser; 100 g Butter; 03 einheiten) Eier; nach geschmack Zucker und Zimt; nach geschmack Dulce de Leche; 500 g Öl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

01 Studen

25 portionen

ELIANE CORRÊA

@elianecorrea67

Zutaten
Rezept

Weizenmehl125 g
Wasser125 g
Butter100 g
Eier03 einheiten)
Zucker und Zimt nach geschmack
Dulce de Leche nach geschmack
Öl500 g

Wasser, Butter, Prise Salz und Zucker in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, das Weizenmehl auf einmal hinzufügen und die Hitze reduzieren und kochen lassen, bis alles homogen ist. Etwa 5 min kochen.
Nehmen Sie den Mixer mit dem Schläger und schlagen Sie, bis er etwas abkühlt. Und fügen Sie 01 Ei hinzu, schlagen Sie 30 Sekunden lang und fügen Sie die anderen Eier hinzu, wobei Sie das 30-Sekunden-Intervall einhalten.
In einen Spritzbeutel mit 8B- oder 1A-Tülle geben, die gewünschte Größe auspressen, schneiden und in Öl frittieren.
Abgießen und mit Zimtzucker bestreuen und mit Dulce de Leche bestreuen.