Tagliatelle mit Salsicia und Mascarpone

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Tagliatelle mit Salsicia und Mascarpone

Name: Tagliatelle mit Salsicia und Mascarpone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Tagliatelle; 300 g Würzige Frischwurst; 150 g Mascarpone; nach geschmack Salz; 100 ml trockener Weißwein; 1 esslöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

2 portionen

Larissa Januário

@larissajanuario

Zutaten
Rezept

Tagliatelle300 g
Würzige Frischwurst300 g
Mascarpone150 g
Salz nach geschmack
trockener Weißwein100 ml
Butter1 esslöffel

Stellen Sie den Wasserordner auf das Feuer, mindestens 3 Liter. Wenn es kocht, Salz hinzufügen. Die Idee ist, es salzig wie Meerwasser zu machen.
Während das Wasser kocht, die Wurst von der Haut befreien, das Fleisch aus der Füllung dreschen und in Butter goldbraun rösten. Fügen Sie den Weißwein hinzu, um den Boden der Pfanne abzulöschen und den ganzen Geschmack zu erhalten.
Lassen Sie die Mappe mindestens 2 Minuten kürzer garen als auf der Verpackung angegeben. Abgießen und die Tasse Kochwasser aufheben.
Kehren Sie zur Wurst zurück und fügen Sie den Käse, die Nudeln und eine Kelle Kochwasser hinzu. Gut umrühren, Sauce eindicken lassen und sofort servieren.