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Tagliatelle mit Salsicia und Mascarpone
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
2 portionen
Larissa Januário
@larissajanuario- Zutaten
- Rezept
- Tagliatelle300 g
- Würzige Frischwurst300 g
- Mascarpone150 g
- Salz nach geschmack
- trockener Weißwein100 ml
- Butter1 esslöffel
- Stellen Sie den Wasserordner auf das Feuer, mindestens 3 Liter. Wenn es kocht, Salz hinzufügen. Die Idee ist, es salzig wie Meerwasser zu machen.
- Während das Wasser kocht, die Wurst von der Haut befreien, das Fleisch aus der Füllung dreschen und in Butter goldbraun rösten. Fügen Sie den Weißwein hinzu, um den Boden der Pfanne abzulöschen und den ganzen Geschmack zu erhalten.
- Lassen Sie die Mappe mindestens 2 Minuten kürzer garen als auf der Verpackung angegeben. Abgießen und die Tasse Kochwasser aufheben.
- Kehren Sie zur Wurst zurück und fügen Sie den Käse, die Nudeln und eine Kelle Kochwasser hinzu. Gut umrühren, Sauce eindicken lassen und sofort servieren.
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