Trockenfleisch vom Rind

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Trockenfleisch vom Rind

Name: Trockenfleisch vom Rind
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Gekochter Maniok; 1 büchsen) Sauerrahm; 2 esslöffel Margarine; 1/2 kg Trockenes entsalztes und gekochtes Fleisch; 1 einheiten) mittelgroße gehackte Zwiebel; 4 einheiten) Zerdrückte Knoblauchzehen; 2 einheiten) Tomaten, geschält und gehackt; 1 nach geschmack Salz; 1 nach geschmack Pfeffer; 1 nach geschmack geriebener Käse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

6 portionen

Carla Rocha

@carlarocha

Zutaten
Rezept

Gekochter Maniok1 kg
Sauerrahm1 büchsen)
Margarine2 esslöffel
Trockenes entsalztes und gekochtes Fleisch1/2 kg
mittelgroße gehackte Zwiebel1 einheiten)
Zerdrückte Knoblauchzehen4 einheiten)
Tomaten, geschält und gehackt2 einheiten)
Salz1 nach geschmack
Pfeffer1 nach geschmack
geriebener Käse1 nach geschmack

Maniok noch heiß auspressen und mit der Margarine und dem Salz in eine Pfanne geben. Wenn sie gut vermischt sind, die Sahne hinzufügen, mischen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch in einem Schuss Öl andünsten. Fügen Sie das zerkleinerte Rindfleisch hinzu und lassen Sie es ein wenig braten. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie zusammengefallen sind, und passen Sie das Salz bei Bedarf an. In eine mit Olivenöl gefettete feuerfeste Form eine Schicht Maniokpüree und getrocknetes Fleisch geben und mit dem restlichen Püree abschließen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen backen.