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Trockenfleisch vom Rind
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
6 portionen
Carla Rocha
@carlarocha- Zutaten
- Rezept
- Gekochter Maniok1 kg
- Sauerrahm1 büchsen)
- Margarine2 esslöffel
- Trockenes entsalztes und gekochtes Fleisch1/2 kg
- mittelgroße gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Zerdrückte Knoblauchzehen4 einheiten)
- Tomaten, geschält und gehackt2 einheiten)
- Salz1 nach geschmack
- Pfeffer1 nach geschmack
- geriebener Käse1 nach geschmack
- Maniok noch heiß auspressen und mit der Margarine und dem Salz in eine Pfanne geben. Wenn sie gut vermischt sind, die Sahne hinzufügen, mischen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch in einem Schuss Öl andünsten. Fügen Sie das zerkleinerte Rindfleisch hinzu und lassen Sie es ein wenig braten. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie zusammengefallen sind, und passen Sie das Salz bei Bedarf an. In eine mit Olivenöl gefettete feuerfeste Form eine Schicht Maniokpüree und getrocknetes Fleisch geben und mit dem restlichen Püree abschließen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen backen.
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