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Vatapd
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
9 portionen
luiz Fernando
@fernandochef- Zutaten
- Rezept
- Mehl1 tassen)
- altbackene Brote6 einheiten)
- Kokosmilch200 ml
- Wasser1 tassen)
- Gemahlene Cashewnüsse50 g
- Gemahlene Erdnüsse ohne Schale50 g
- Trockene kopflose Garnelen250 g
- Palmöl3 esslöffel
- Zwiebel1 einheiten)
- geriebener Ingwer10 g
- Das Brot in eine Schüssel geben und mit Kokosmilch beträufeln, bis es gut angefeuchtet ist. In den Mixer geben. Wasser und Kartoffeln dazugeben, bis eine homogene Creme entsteht. Aus dem Mixer nehmen und einen Behälter bereitstellen
- In das gleiche Glas des Mixers die Hälfte der Camaroes-Erdnusshülsen und die Kastanien geben und in einem Behälter aufbewahren, bis sie zerkleinert sind und einen dicken Farofa erhalten
- Fügen Sie in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Palmöl und Zwiebeln hinzu und braten Sie sie zwei Minuten lang oder bis sie zusammenfallen. Fügen Sie den Rest der getrockneten Garnelen und den Ingwer hinzu und braten Sie sie eine Minute lang an
- Fügen Sie die zerkleinerte Mischung aus trockenen Garnelen und geschlagenem Brot hinzu und kochen und rühren Sie fünf Minuten lang gut um oder bis es dicker wird. Fügen Sie August Gewürzsalz hinzu und lassen Sie es für eine weitere Minute
- Vom Herd nehmen und servieren.
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