Verstecktes Hackfleisch

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Verstecktes Hackfleisch

Name: Verstecktes Hackfleisch
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Hackfleisch; 1 kg Kartoffeln; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 3 einheiten) Knoblauchzehe; 3 esslöffel Olivenöl; 1 einheiten) Ei; 1/2 tassen) Weizenmehl; 200 g Mozzarella; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; nach geschmack Safran; nach geschmack Süßer Paprika; 1 tassen) Tomatensauce; 100 g geriebener Parmesankäse; 3 esslöffel Grüner Geruch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

10 portionen

Luciana Vitor

@lucianaluvitor

Zutaten
Rezept

Hackfleisch1 kg
Kartoffeln1 kg
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Knoblauchzehe3 einheiten)
Olivenöl3 esslöffel
Ei1 einheiten)
Weizenmehl1/2 tassen)
Mozzarella200 g
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Safran nach geschmack
Süßer Paprika nach geschmack
Tomatensauce1 tassen)
geriebener Parmesankäse100 g
Grüner Geruch3 esslöffel

Die Kartoffeln in Wasser kochen und mit Salz abschmecken. Die gekochten Kartoffeln in einem Mixer schlagen, bis sie ein Püree bilden. Fügen Sie das Ei und das Weizenmehl hinzu. Reservieren.
In einer Pfanne das Olivenöl und den zerdrückten Knoblauch goldbraun anschwitzen. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Safran und süßem Paprika abschmecken. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie sie unter ständigem Rühren anbraten, um Klumpen zu vermeiden. Fügen Sie die Tomatensauce und den grünen Geruch hinzu.
Montage: In einem mit Öl gefetteten Feuerfest eine Schicht mit der Hälfte der Kartoffelmasse machen, eine Schicht mit der Hälfte der Hackfleischsauce machen. Mit dem Mozzarella bedecken. Den Rest der Kartoffelmasse verteilen. Mit der restlichen Hackfleischsauce bedecken und mit dem geriebenen Parmesan abschließen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen, bis sie braun sind.