Vollkorn-Pilz-Risotto

Foto aus dem Vollkorn-Pilz-Risotto - Vollkorn-Pilz-Risotto Rezept auf DeliRec

Vollkorn-Pilz-Risotto

Name: Vollkorn-Pilz-Risotto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 tassen) Vollkornreis; 2 tassen) Gemischte geschnittene Pilze; 1/2 tassen) Gehackte Karotten; 1/2 tassen) Gehackte grüne Bohnen; 1/2 tassen) Gehackte Zwiebel; 1 esslöffel Gehackter Knoblauch; 1/2 tassen) Gehackter Lauch; 1 esslöffel Olivenöl; 1 einheiten) Lorbeer; 1 einheiten) Thymianzweig; nach geschmack Meersalz; nach geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 esslöffel Gehacktes grünes Gewürz; 1.5 l Hausgemachte Gemüsebrühe

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

20 Min.(s)

5 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Vollkornreis2 tassen)
Gemischte geschnittene Pilze2 tassen)
Gehackte Karotten1/2 tassen)
Gehackte grüne Bohnen1/2 tassen)
Gehackte Zwiebel1/2 tassen)
Gehackter Knoblauch1 esslöffel
Gehackter Lauch1/2 tassen)
Olivenöl1 esslöffel
Lorbeer1 einheiten)
Thymianzweig1 einheiten)
Meersalz nach geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
Gehacktes grünes Gewürz1 esslöffel
Hausgemachte Gemüsebrühe1.5 l

In einem Schnellkochtopf das Öl hinzufügen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Lauch anbraten.
Reis, 1 Liter Gemüsebrühe, Salz, Lorbeerblatt und Thymian dazugeben und mischen.
Schließen Sie den Schnellkochtopf und lassen Sie ihn 10 Minuten kochen, nachdem er unter Druck gesetzt wurde.
Entfernen Sie den Druck aus der Pfanne, öffnen Sie sie, entfernen Sie das Lorbeerblatt und den Thymianzweig und prüfen Sie, ob Sie mehr Gemüsebrühe hinzufügen müssen.
Champignons, Karotten und grüne Bohnen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Garen, bis das Gemüse al dente ist und mit den grünen Gewürzen abschließen.