Brasilien

Vollkorn-Schraubnudeln

Zucchini

Tomaten

Grüner Pfeffer

Roter Pfeffer

Auberginen

Zwiebel

Gehackte Petersilie

Olivenöl

Salz

Vollkornordner mit Gemüse

Lave e pique as abobrinhas  em rodelas  não muito  finas. Corte o tomate  em cubos. Lave os pimentões,  corte os ao meio, retire  as sementes  e corte a cebola  em rodelas.  Coloque  todos os legumes  numa panela com  um pouco de água e sal e cozinhe  o suficiente para ficarem crocantes. Junte o azeite  e a salsa e reserve .enquanto isso, conzinhe  o macarrão  em bastante água  fervente e sal,até  ficar ao ponto. Escorra, misture  ao refogado de legumes  e sirva. 

Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate in Würfel schneiden. Paprika waschen, halbieren, Kerne entfernen und Zwiebel in Scheiben schneiden. Alles Gemüse mit etwas Wasser und Salz in eine Pfanne geben und knusprig kochen. Öl und Petersilie dazugeben und beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich kochendem Wasser und Salz kochen, bis sie gar sind. Abgießen, mit dem Gemüse mischen und servieren.

Vollkornordner mit Gemüse

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