Vollkornpenne mit FIT Pariser Sauce

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Vollkornpenne mit FIT Pariser Sauce

Name: Vollkornpenne mit FIT Pariser Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 tassen) Gekochte Vollkornpenne; 400 ml Magermilch; 1 esslöffel Weizenmehl; 1 esslöffel Ghee-Butter; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Meersalz; 1/2 tassen) Frische Erbsen; 1/2 tassen) Frisch geschnittener Champignon; 150 g Hühnerbrust in Würfeln gekocht und mit Salz gewürzt; 1 esslöffel Gehackte Petersilie; 1/2 tassen) Gehackter verzweigter Brokkoli; 1/3 tassen) Gehackte Zwiebel; nach geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

15 Min.(s)

2 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Gekochte Vollkornpenne2 tassen)
Magermilch400 ml
Weizenmehl1 esslöffel
Ghee-Butter1 esslöffel
Muskatnuss nach geschmack
Meersalz nach geschmack
Frische Erbsen1/2 tassen)
Frisch geschnittener Champignon1/2 tassen)
Hühnerbrust in Würfeln gekocht und mit Salz gewürzt150 g
Gehackte Petersilie1 esslöffel
Gehackter verzweigter Brokkoli1/2 tassen)
Gehackte Zwiebel1/3 tassen)
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack

Beginnen Sie mit der Zubereitung der weißen FIT-Sauce: Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, das Mehl hinzufügen und mischen, bis eine homogene Paste entsteht.
Die Milch nach und nach zugeben, dabei immer mit einem Fouet umrühren.
Sobald die Sauce homogen ist, mit Salz und Pfeffer würzen, das Hähnchen und die Muskatnuss hinzugeben.
3 Minuten kochen, Pilze, Erbsen und Brokkoli hinzugeben und weitere 2 Minuten kochen. Passen Sie das Salz an und enden Sie mit der Petersilie.
Die Penne in die Sauce mischen und sofort servieren.