weiße Blumenkohlsoße

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weiße Blumenkohlsoße

Name: weiße Blumenkohlsoße
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 einheiten) Zwiebel; 4 einheiten) Knoblauchzehen; 100 g Räuchertofu; 1 einheiten) Blumenkohl; 1 esslöffel Olivenöl; 1/2 tassen) Weißwein; 1.5 tassen) Pflanzenmilch; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1/2 teelöffel Dijon-Senf; 1/2 einheiten) Zitronensaft; nach geschmack Petersilie; nach geschmack Linguine

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Luiza Faria

@aquelavegana

Zutaten
Rezept

Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauchzehen4 einheiten)
Räuchertofu100 g
Blumenkohl1 einheiten)
Olivenöl1 esslöffel
Weißwein1/2 tassen)
Pflanzenmilch1.5 tassen)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Dijon-Senf1/2 teelöffel
Zitronensaft1/2 einheiten)
Petersilie nach geschmack
Linguine nach geschmack

Die Zwiebel in Würfel, die Knoblauchzehen in Scheiben, den Tofu in kleine Würfel und den Blumenkohl in Röschen schneiden.
In einer Pfanne das Öl hinzufügen und den Räuchertofu anbraten. Reservieren.
In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Den Weißwein hinzufügen und kochen, bis er gar ist.
Blumenkohlröschen, Pflanzenmilch, Salz und Pfeffer hinzugeben. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis die Röschen sehr weich sind.
Wenn Sie fertig sind, geben Sie alles in den Mixer und fügen Sie den Senf und den Zitronensaft hinzu. Beat bis sehr glatt. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
Übertragen Sie die Sauce in die Pfanne und passen Sie Salz und Pfeffer an. Mit dem gebratenen Tofu zurückgeben und die gehackte Petersilie hinzufügen.
Die Sprache hinzufügen und sofort servieren.