Wurst-Risotto

Foto aus dem Wurst-Risotto - Wurst-Risotto Rezept auf DeliRec

Wurst-Risotto

Name: Wurst-Risotto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Reis für Risotto; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 3 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; 50 ml Trockener Weißwein; 3 einheiten) Wurstscheiben, ohne Haut; 70 g geriebener Parmesan (am besten frisch gerieben); 60 g Butter; 2 tassen) Wasser für die Brühe; 1 einheiten) Kleine Zwiebel, in 4 Teile geschnitten, für die Brühe; 1 einheiten) Karotten, in 3 Teile geschnitten für die Brühe; 2 einheiten) Knoblauch halbiert, für die Brühe; 1 esslöffel Kräutermischung für die Brühe; nach geschmack Salz, für die Brühe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Mariana Zanchetta

@nossocantinho1365

Zutaten
Rezept

Reis für Risotto200 g
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehen3 einheiten)
Trockener Weißwein50 ml
Wurstscheiben, ohne Haut3 einheiten)
geriebener Parmesan (am besten frisch gerieben)70 g
Butter60 g
Wasser für die Brühe2 tassen)
Kleine Zwiebel, in 4 Teile geschnitten, für die Brühe1 einheiten)
Karotten, in 3 Teile geschnitten für die Brühe1 einheiten)
Knoblauch halbiert, für die Brühe2 einheiten)
Kräutermischung für die Brühe1 esslöffel
Salz, für die Brühe nach geschmack

In einer Pfanne die Wurst ohne Haut anbraten. Fry bis golden. und buchen
In einem anderen Topf das Wasser und die anderen Zutaten zur Brühe geben. Schalten Sie die Hitze sofort aus, nachdem es kocht.
In der gleichen Pfanne, in der die Wurst gemacht wurde, und dann aus der Pfanne genommen und beiseite gestellt. Jetzt machen wir das Risotto. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, dann den Reis hinzugeben und gut vermischen. Den Weißwein zugeben und verdampfen lassen. Die Brühe nach und nach zum Reis geben (ich erinnere mich, dass die Brühe immer heiß sein muss) Rühren Sie den Reis um, während die Brühe trocknet, fügen Sie mehr hinzu und denken Sie daran, immer umzurühren. Wenn Sie sehen, dass der Reis al dente ist, müssen Sie die Brühe nicht mehr hinzufügen. Fügen Sie an dieser Stelle die Wurst hinzu. Korrigieren Sie ggf. das Salz und fügen Sie den Parmesan hinzu, mischen Sie alles zusammen. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie erneut um. Und es ist bereit. Servieren Sie es, sobald es fertig ist.