Wurstauflauf

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Wurstauflauf

Name: Wurstauflauf
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 tassen) Gekochte und pürierte Kartoffeln; 2 tassen) Kalabrische Wurst in kleine Würfel geschnitten; 1 esslöffel Butter; 3/4 tassen) Vollmilch; 1/4 tassen) Gehackte grüne Zwiebel; 1 dessertlöffel Gehackter Knoblauch; 1 esslöffel Olivenöl; nach geschmack Meersalz; 1.5 tassen) Tomatensauce; 1/4 tassen) Gehackte Zwiebel; 4 einheiten) Mozzarella-Käsescheibe; nach geschmack Getrockneter Oregano

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Gekochte und pürierte Kartoffeln5 tassen)
Kalabrische Wurst in kleine Würfel geschnitten2 tassen)
Butter1 esslöffel
Vollmilch3/4 tassen)
Gehackte grüne Zwiebel1/4 tassen)
Gehackter Knoblauch1 dessertlöffel
Olivenöl1 esslöffel
Meersalz nach geschmack
Tomatensauce1.5 tassen)
Gehackte Zwiebel1/4 tassen)
Mozzarella-Käsescheibe4 einheiten)
Getrockneter Oregano nach geschmack

In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch anbraten. Kartoffelpüree und Butter zugeben und verrühren.
Milch hinzufügen, salzen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen. Das Feuer ausschalten, die Zwiebel hinzufügen und mischen. Reservieren.
Braten Sie die Wurst in einer anderen Pfanne an, bis sie das Fett freisetzt, und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Umnebeln und die Sauce aus Tomaten und Salz hinzufügen.
10 Minuten kochen, bis die Sauce gut reduziert ist.
In einer Form, die in den Ofen kommt, die Wurstsauce hinzufügen, mit dem Kartoffelpüree bedecken.
Fügen Sie die Käsescheiben hinzu und streuen Sie den Oregano darüber.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 15 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun ist.