Würstchen im Schlafrock

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Würstchen im Schlafrock

Name: Würstchen im Schlafrock
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Ei; 1/4 tassen) Öl; 3 esslöffel Zucker; 1/2 teelöffel Salz; 5 g Bio-Trockenhefe; 4 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

30 portionen

Emmylle Leão

@emmylle.leao

Zutaten
Rezept

Ei1 einheiten)
Öl1/4 tassen)
Zucker3 esslöffel
Salz1/2 teelöffel
Bio-Trockenhefe5 g
Weizenmehl4 tassen)
Wasser1 tassen)

Sammeln Sie alles in einer Schüssel, bis auf das Wasser, das Sie nach und nach hinzufügen sollten, bis Sie den Punkt des Knetens erreichen.
Die Reihenfolge besteht darin, viel zu kneten und es dann gut bedeckt an einem stickigen Ort wachsen zu lassen, bis es sich verdoppelt hat. Ungefähr eine Stunde.
Nach dem Wachstum kommt der Teig zurück auf die Theke, wird mit einem Nudelholz bemehlt, ausgeschnitten und beginnt, die Brötchen zu formen.
Hinweis: Ich trockne die Würste und schneide sie in drei Würfel. Den Teig mache ich Streifen und ich gehe modellieren, ich beende ihn mit geschlagenem Eigelb und etwas Safran zum Bestreichen. Die Form einfetten und bei 180 Grad goldbraun backen.