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Zucchini-Lasagne mit Ricotta
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
65 Min.(s)
6 portionen
Angelita Araújo
@lardeanja- Zutaten
- Rezept
- Zucchini (groß)3 einheiten)
- Ricotta400 g
- Frischer Sauerrahm200 ml
- Parmesan200 g
- Knoblauch02 einheiten)
- Basilikumbündel nach geschmack
- Olivenöl5 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Muskatnuss nach geschmack
- Tomatensauce (ich habe Passata verwendet, es liegt an Ihnen, welche Sie verwenden)1 tassen)
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Nüsse (optional)6 einheiten)
- Den Ricotta pürieren und mit Salz, Pfeffer, Sauerrahm, Basilikum, Muskatnuss, der Hälfte des Parmesans, den gehackten Walnüssen und einem Spritzer Olivenöl würzen. Mischen Sie alles und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, um Geschmack zu erhalten.
- Würzen Sie das Öl mit gehacktem oder zerdrücktem Knoblauch, es liegt an Ihnen. Aber es muss wirklich klein sein.
- Die Zucchini wie Lasagneplatten in Scheiben schneiden. Versuchen Sie, sie alle gleich dick zu halten, damit sie gleichmäßig garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten warten. Dieser Vorgang „dehydriert“ die Zucchini, sodass sie nicht so viel Wasser freisetzt. Die Zucchinischeiben mit Olivenöl bestreichen, das mit Knoblauch gewürzt ist. 4 Esslöffel (Suppe) der Sauce auf dem Boden des Bratens verteilen und mit der Hälfte der Zucchini Schichten formen. Die Hälfte der Ricotta-Füllung dazugeben. Wiederholen Sie den Vorgang und enden Sie mit den Zucchinischeiben, die mit Olivenöl und Knoblauch gewürzt sind. Mit der restlichen Soße abschließen und mit dem Parmesan bestreuen. Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180° 30 Minuten backen. Entfernen Sie das Papier und lassen Sie es weitere 15 Minuten oder bis es goldbraun ist. Achtung die Zeit kann von Ofen zu Ofen variieren, ok?! Genieße dein Essen!
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