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Zwiebelbrot
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
15 portionen
Kauane Neves
@home10- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl700 g
- Bio-Trockenhefe10 g
- Zucker2 esslöffel
- warme Milch150 ml
- Warmes Wasser150 ml
- Öl90 ml
- Ei2 einheiten)
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Salz1 teelöffel
- Gem zum Bürsten1 einheiten)
- Oregano nach geschmack
- Trennen Sie in einem Behälter die Hälfte des Weizens, der bereits mit der Hefe vermischt ist.
- Im Mixer alle Zutaten schlagen, bis sie homogen sind (außer dem Weizen und der Hefe)
- Gießen Sie es dann in den Weizenbehälter und rühren Sie gut um, fügen Sie nach und nach den Weizen hinzu und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt.
- Den Teig ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Dann die Brote modellieren und zum Schluss mit dem Eigelb bestreichen und mit Oregano bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C goldbraun backen.
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