Zwiebelbrot

Foto aus dem Zwiebelbrot - Zwiebelbrot Rezept auf DeliRec

Zwiebelbrot

Name: Zwiebelbrot
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 tassen) Weizenmehl; 1/4 tassen) Öl; 1/4 tassen) Warme Milch; 2 einheiten) Eier; 1 einheiten) Zwiebel; 1 kaffeelöffel Salz; 1 einheiten) Edelstein; 150 g Schinken in Streifen; 150 g Geriebener Mozzarella

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

20 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Weizenmehl3 tassen)
Öl1/4 tassen)
Warme Milch1/4 tassen)
Eier2 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Salz1 kaffeelöffel
Edelstein1 einheiten)
Schinken in Streifen150 g
Geriebener Mozzarella150 g

Eier, Zwiebel, Öl, Salz in einen Mixer geben und schlagen, bis eine sehr homogene Mischung entsteht. Legen Sie den Weizen in eine Schüssel und gießen Sie die Mixer-Mischung darüber. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und in die Schüssel geben.
Kneten Sie den Teig, bis er glatt und frei von Ihren Händen ist. Den Teig eine Stunde ruhen lassen. Öffnen Sie den Teig und füllen Sie ihn mit Schinken und Mozzarella und formen Sie den Teig zu Brötchen, legen Sie sie in eine gefettete Form und lassen Sie sie ein wenig voneinander entfernt.
Geben Sie das Eigelb über die Brötchen und spritzen Sie den Oregano und die Petersilie darüber. Lassen Sie sie weitere 20 Minuten in der Form aufgehen. Im Backofen bei 180°C goldbraun backen.