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Andenhirse
🇧🇷Brasilien
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(Português)
15 Min.(s)
4 portionen
Fernanda Nascimento
@ap202f- Zutaten
- Rezept
- Quinoa1 tassen)
- Wasser420 ml
- Olivenöl1 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Quinoa waschen und in ein feines Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Rühren Sie die Samen während des Spülens von Hand um. Dieses Verfahren entfernt den bitteren Geschmack aus den Samen. Das Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gewaschenen Quinoa dazugeben und 2 Minuten unter ständigem Rühren braten. Nach dem Frittieren der Samen das Wasser, die Gewürze und das Salz nach Geschmack hinzufügen. 15 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen. Herd ausschalten, gekochten Quinoa 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Entfernen Sie schließlich den Deckel und rühren Sie die Samen um, um sie zu lösen und den eingeschlossenen Dampf freizusetzen. Serviert heiß oder kalt. ✨ Ich habe mich entschieden, mit einem Salat-MIX zu servieren.
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