Auberginen-Vorspeise

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Auberginen-Vorspeise

Name: Auberginen-Vorspeise
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Aubergine; 1 einheiten) Pfeffer; nach geschmack Olivenöl; 1 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 100 g Oliven; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

10 portionen

Cíntia andreatti

@cozinhaafetivajundiai

Zutaten
Rezept

Aubergine2 einheiten)
Pfeffer1 einheiten)
Olivenöl nach geschmack
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehe2 einheiten)
Oliven100 g
Salz nach geschmack

Schneiden Sie die Auberginen in kleine Quadrate, das Brotmesser erleichtert das Schneiden der Haut, Sie können die Haut entfernen, wenn Sie möchten, lassen Sie sie in Wasser mit etwas Essig einweichen, damit sie nicht dunkel wird.
Die Aubergine abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form geben Paprika, Zwiebeln und Schlangenöl mit Alufolie zugeben und 30 Minuten bei 200 Grad backen, aus dem Ofen nehmen und die Oliven dazugeben und abkühlen lassen, um mit Toast und Brot zu servieren.