Auberginen-Vorspeise

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Auberginen-Vorspeise

Name: Auberginen-Vorspeise
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Aubergine; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Grüner Pfeffer; 1 einheiten) Roter Pfeffer; 1 einheiten) Gelber Pfeffer; 1 esslöffel Koriander; 1 nach geschmack Knoblauch; 1 nach geschmack Salz; 1 nach geschmack Gewürze

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

10 portionen

Deise Fernandes

@nossolarcolorido

Zutaten
Rezept

Aubergine1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Tomate1 einheiten)
Grüner Pfeffer1 einheiten)
Roter Pfeffer1 einheiten)
Gelber Pfeffer1 einheiten)
Koriander1 esslöffel
Knoblauch1 nach geschmack
Salz1 nach geschmack
Gewürze1 nach geschmack

Die Aubergine in Würfel oder Streifen schneiden und mit Olivenöl beträufeln und in den Ofen geben. In einer Bratpfanne den Knoblauch anbraten und die Zwiebel hinzufügen und einkochen lassen, danach alle Paprikaschoten hinzufügen, anbraten lassen und die Tomate und den Koriander dazugeben, wenn Sie mit dem Anbraten fertig sind, die Auberginen aus dem Ofen nehmen und alles sehr gut mischen , mehr Öl, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und weitere 15 Minuten backen. Herausnehmen und in ein Glas oder eine Platte geben. Serviert mit Toast oder Crema Crackern.