Blattsalat mit sonnengetrockneten Tomaten und Palmherzen, Mangosauce.

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Blattsalat mit sonnengetrockneten Tomaten und Palmherzen, Mangosauce.

Name: Blattsalat mit sonnengetrockneten Tomaten und Palmherzen, Mangosauce.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 01 einheiten) Salat; 01 einheiten) Rucola; 150 g Sonnengetrocknete Tomate; 500 g Konservierte Palmherzen; 300 g Speck; 200 g Büffelmozzarella; nach geschmack Schnittlauch; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Salz; 01 einheiten) Reife Mango; 10 ml Balsamico-Essig

🇧🇷Brasilien

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(Português)

10 Min.(s)

10 portionen

Bruno Verissimo

@brverissimo

Zutaten
Rezept

Salat01 einheiten)
Rucola01 einheiten)
Sonnengetrocknete Tomate150 g
Konservierte Palmherzen500 g
Speck300 g
Büffelmozzarella200 g
Schnittlauch nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Salz nach geschmack
Reife Mango01 einheiten)
Balsamico-Essig10 ml

Waschen Sie die Blätter gut unter fließendem Wasser und desinfizieren Sie sie dann mit einem Produkt für Obst und Gemüse.
Speck in Würfel schneiden und knusprig braten.
Nach dem Braten den Speck in einem Sieb aufbewahren, damit das Fett gut ablaufen kann.
Die Palmherzen in Scheiben schneiden, die getrockneten Tomaten in kleinere Stücke schneiden.
Die Blätter in eine Salatschüssel geben, mit Salz, Olivenöl, sonnengetrockneten Tomaten, Palmherzen, Büffelmozzarella, Speck, Petersilie abschmecken und mit der Mangosauce servieren.
Sauce: Mango mit Olivenöl, Salz, Balsamicoessig 5 Minuten pürieren, vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.