Blumenkohlgratin

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Blumenkohlgratin

Name: Blumenkohlgratin
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Blumenkohl; 3 tassen) Milch; 4 esslöffel Maizena; 4 esslöffel Butter; 1 einheiten) Zwiebel; 3 einheiten) Gemüsebrühe; 50 g geriebener Parmesankäse; 200 ml Sauerrahm; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

Pedro Henrique

@pedrovasques

Zutaten
Rezept

Blumenkohl1 kg
Milch3 tassen)
Maizena4 esslöffel
Butter4 esslöffel
Zwiebel1 einheiten)
Gemüsebrühe3 einheiten)
geriebener Parmesankäse50 g
Sauerrahm200 ml
Salz nach geschmack

Den Blumenkohl in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken, eine Prise Salz hinzufügen, nach dem Kochen 5 Minuten kochen, abgießen und beiseite stellen.
Die Zwiebel in Butter anschwitzen und zwei Tassen Milch hinzufügen.
Verdünnen Sie die Maisstärke und die Gemüsebrühe in einer Tasse Milch und sobald die Mischung im Topf zu kochen beginnt, fügen Sie diese verdünnte Mischung hinzu.
Gut umrühren, bis die Soße eindickt, Salz zugeben und beiseite stellen.
In einem feuerfesten Ofen ein Bett mit der Sauce machen, den Blumenkohl dazugeben und damit bedecken, den geriebenen Parmesankäse darüber streuen.
Bei 180 Grad backen und goldgelb bräunen.