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Burrata à Marchesini
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
10 Min.(s)
4 portionen
Clarissa Magalhaes
@chefclarissa- Zutaten
- Rezept
- Rucola200 g
- Kirschtomate300 g
- Burrata1 einheiten)
- Olivenöl5 esslöffel
- Knoblauchzehe1 einheiten)
- Zutaten außer Burrata waschen.
- Legen Sie den Rucola auf eine runde Platte (zur besseren Präsentation) in Form eines Nestes und lassen Sie die Mitte frei.
- Legen Sie die Burrata in die Mitte des Rucolanests.
- Die Kirschtomaten halbieren und das Rucolanest weiter mit den Tomaten dekorieren.
- Drücken Sie den Knoblauch in einem kleinen Behälter aus und fügen Sie Olivenöl und einen Teelöffel Balsamico-Essig hinzu. Wichtig ist, dass die Knoblauchstücke sehr klein sind.
- Gießen Sie die Knoblauchsauce mit einem kleinen Löffel über den Salat, besonders über die Tomaten und den Rucola.
- Es ist servierfertig! Empfehlung: Mit Toast servieren.
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