Butterbohnen-Vinaigrette

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Butterbohnen-Vinaigrette

Name: Butterbohnen-Vinaigrette
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Butterbohnen; 1 einheiten) Rote Zwiebel; 2 einheiten) Tomate; 1/2 büchsen) Mais; nach geschmack Koriander; 3 dessertlöffel Olivenöl; nach geschmack Salz und Pfeffer; 4 dessertlöffel Essig

In Zusammenarbeit mit

@pangeia

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

4 portionen

Luana

@aluadanacozinha

Zutaten
Rezept

Butterbohnen300 g
Rote Zwiebel1 einheiten)
Tomate2 einheiten)
Mais1/2 büchsen)
Koriander nach geschmack
Olivenöl3 dessertlöffel
Salz und Pfeffer nach geschmack
Essig4 dessertlöffel

Die Bohnen am Vortag mindestens 8 Stunden einweichen. Gießen Sie nach 8 Stunden das Wasser ab und lassen Sie die Bohnen 20 Minuten unter Druck kochen (fügen Sie Salz und ein Lorbeerblatt hinzu, falls vorhanden).
Die Bohnen aus dem Druck nehmen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Die Zwiebel in Halbmonde und die Tomate in Würfel schneiden.
In einer Schüssel die abgekühlten Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Mais, Koriander, Öl und Essig hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mischen, abschmecken, ob es gut ist, würzen und fertig!